Morotskaka med ananas och valnötter
Avancerad

Morotskaka med ananas och valnötter

Denna saftiga morotskaka är en riktig smakexplosion, fylld med söta morötter, krispiga valnötter och syrlig ananas. Med en perfekt balans av smaker och texturer är denna kaka en måste-prova för alla som älskar att baka och njuta av god mat.

⏱️68 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala morötterna och riv grovt. Blanda ananasen med 50 ml av saften från burken i en mixer tillsammans med socker, vegetabilisk olja och ägg. Finfördela allt tills du fått en jämn smet. Grovhacka valnötterna.
  2. 2
    Blanda mjöl, majsmjöl bakpulver och kanel. Rör ned morötter, russin och nötter i mjölblandningen. Tillsätt ananassmeten gradvis till mjölblandningen. Kaksmeten ska varken vara för fast eller för lös (tillsätt lite mer mjöl eller ananassaft vid behov).
  3. 3
    Smörj in AutoCook-grytan med smör och häll i kaksmeten. Stäng locket.
  4. 4
    Ställ in programmet baking/bakning, välj long/lång och tryck på Start.
  5. 5
    Öppna locket när signalen hörs, ta ur grytan och låt kakan svalna i grytan i 20 minuter. Vänd sedan upp den försiktigt på ett galler och låt den svalna helt.