Morotskaka i långpanna
Medel

Morotskaka i långpanna

Fyll din långpanna med doftande morotskaka, kryddad med varma toner av kanel, ingefära och kardemumma, och njut av en saftig och aromatisk efterrätt som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Med en perfekt balans av sötma och krydda är denna morotskaka i långpanna en riktig höjdare för alla tillfällen.

🍽️20 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm.
  3. 3
    Skala och riv morötterna fint. Lägg i en bunke och blanda med rårörsocker, kanel, ingefära och kardemumma.
  4. 4
    Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Vänd ner i bunken med morötterna tillsammans med rapsoljan.
  5. 5
    Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver. Rör ner det i smeten.
  6. 6
    Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 40-45 min, tills den är helt genomgräddad. Låt morotskakan kallna.
  7. 7
    Vispa ihop smör och färskost tills det är krämigt. Sikta ner florsocker och vispa till en jämn smet. Ser frostingen ut att ha skurit sig är det bara att fortsätta vispa tills den är helt slät. Bred frostingen över den kalla morotskakan.
  8. 8
    Strö över hackade pistagenötter och skär kakan i bitar.