Morotskaka
Avancerad

Morotskaka

I denna morotskaka möts sötma och krydda i en underbar harmoni, där morötternas naturliga sötma kombineras med varma, doftande kryddor som kanel, kardemumma och ingefära. Resultatet är en kaka som är lika vacker som den är smakrik, perfekt för att imponera på vänner och familj.

⏱️80 min
🍽️12 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Klä en fyrkantig form, ca 20x20 cm, med bakplåtspapper. Det går även bra med en springform på 23 cm i diameter.
  3. 3
    Skala och riv morötterna fint. Blanda med kanel, kardemumma och ingefära.
  4. 4
    Rör ihop resterande ingredienser. Vänd ner morötterna. Smeten ska inte vispas för mycket - då kan kakan bli torr.
  5. 5
    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 50 min. Känn med en sticka så kakan är genomgräddad. Låt kallna i formen.
  6. 6
    Vispa smör, färskost, florsocker och citronskal till en slät frosting.
  7. 7
    Bred frostingen på den helt kalla morotskakan och strö över valnötterna.
  8. 8
    Skär kakan i bitar och njut av nybakad morotskaka.