Morotsbröd
Avancerad

Morotsbröd

Upplev smaken av soliga morötter i ett saftigt och nyttigt bröd, där de finrivna morötterna möter krämig cottage cheese och nötiga grahamsmjöl. Detta unika morotsbröd bjuder på en spännande kombination av texturer och smaker som kommer att förnya ditt brödbakande.

⏱️90 min
🍽️20 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen och rör ut den med vattnet i en degbunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta sist in vetemjölet. Degen kan bli något kladdig av cottage cheesen, ta inte i alltför mycket vetemjöl. Jäs degen i bunken i ca 30 minuter.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225°C.
  3. 3
    Knåda degen en kort stund på lätt mjölat underlag.
  4. 4
    Dela degen och rulla ut 2 tjocka längder (för 20 st små bröd). Platta till dem lätt med handen och skär degen i lagom stora bitar. Lägg dem tätt på plåt med bakpapper och jäs i ca 20 minuter.
  5. 5
    Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna på galler.