Enkel

Morots- och algsallad

I denna exotiska sallad förenas de saftiga morötterna med de nuttiga aramealgerna, kryddade med en hint av ingefära och citrus, för att skapa en smakupplevelse som är lika fräsch som den är näringsrik. Toppad med knapriga sesamfrön och solrosfrön, samt en strössel av färska korianderblad, blir denna sallad en verklig gastronomisk upplevelse.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Blötlägg algerna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj dem.
2
Skala och skär morötterna på mitten och sedan i stavar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
3
Blanda ingefära, citronjuice och tamari/soja.
4
Rosta sesamfröna och solrosfröna i en torr och het stekpanna. Blanda algerna med morötter, ingefärsdressing, koriander och persilja.
5
Låt gärna salladen stå i rumstemperatur i ca 30 minuter före servering. Rör om och strö fröna över salladen vid servering.