Avancerad

Mörkt gott rågbröd

Mörkt gott rågbröd är en smakrik och fyllig skapelse som kombinerar det bästa av råg och graham med en hint av sötma från mörk sirap. När du tar en tugga av detta saftiga och grova bröd, kommer du att uppleva en explosion av smaker som kommer att föra dig tillbaka till traditionell svensk bakning.

⏱️105 min

🍽️1 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Receptet ger 2 limpor.
2
Sätt ugnen på 175 grader.
3
Blanda vete och grahamsmjöl, rågsikt, bikarbonat och salt i en stor bunke.
4
Tillsätt övriga frön och russin.
5
Häll på olja, sirap och filmjölk och rör om till en jämn smet.
6
Häll smeten i smorda avlänga former. Grädda i nedersta delen av ugnen i 100 minuter.
7
(Under tiden brödet gräddas blir de mörkare och mörkare. Färgen kommer från den mörka sirapen. När de är klara ska de vara riktigt mörka)
8
Låt brödet stå några minuter i formarna och stjälp sedan upp dem på galler. Lägg över formarna och bakhandduk och låt svalna ytterligare.