Avancerad
Morgonfrallor med kli
Frukosten är för många måltidernas höjdpunkt. En lång och härlig frukost fylld av goda tillbehör kan göra underverk för resten av dagen! Testa att baka egna frallor med kli i och ställ fram på frukostbordet. Garanterat en hit!
⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Värm mjölken till fingervarmt, 37°C i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), 1-2 min.
- 2Smula jästen i en bunke. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, olja, salt, vetekli och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
- 3Ta upp och knåda degen på mjölat arbetsbord med resterande mjöl. Dela degen i 12 bitar (för 12 st). Rulla släta bullar av degen och vänd dem i lite vetemjöl. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa ytterligare ca 20 min.
- 4Sätt ugnen på 250°C.
- 5Grädda frallorna mitt i ugnen ca 10 min. Låt kallna på galler.