Mördegstårta med Ballerina
Avancerad

Mördegstårta med Ballerina

Denna mördegstårta med Ballerina är en sann chokladdröm, där smält smör, kakao och strösocker möts i en krämig och len fyllning, toppad med en generös mängd crunchy Ballerina. Med sin unika kombination av smaker och texturer är denna tårta en garanterad showstoppare på vilken efterrättsbord som helst.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Mördeg: Arbeta snabbt ihop ingredienserna till degen och ställ sedan in den i kylen ca 30 min.
  3. 3
    Kavla ut degen ca 1/2 cm tjock på bakplåtspapper.
  4. 4
    Använd en bakform eller stor skål och stansa ut 2 bottnar, ca 24 cm i diameter (för 10-12 port). Använd en mindre form eller skål och stansa ut ett hål i mitten.
  5. 5
    För försiktigt över pappret med botten till en plåt och grädda mitt i ugnen i ca 12 min.
  6. 6
    Låt bottnarna kallna helt innan fyllningen spritas på.
  7. 7
    Fyllning: Blanda färskost och florsocker.
  8. 8
    Vispa grädden och vänd ner i färskostblandningen.
  9. 9
    Krossa Ballerinakakorna och blanda ner i fyllningen.
  10. 10
    Häll fyllningen i en spritspåse. Lägg ena botten på ett fat och spritsa på hälften av fyllningen. Lägg på den andra botten och spritsa på resterande fyllning.
  11. 11
    Garnering: Dekorera tårtan med bitar av kakorna och vanliga Chokladbollar, chokladbitar, kaksmulor, strössel och ev. ätbara blommor.