Mor Toves currygryta
Enkel

Mor Toves currygryta

I den här smakrika currygrytan möts söta och kryddiga smaker i en underbar harmoni, där saftiga morötter, krispig blomkål och knaprig lök samsas med äpple i en krämig currybaserad sås. Det är en läcker och välbalanserad gryta som värmer hjärtat och smaken.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken. Skala och skiva morötter. Tärna äpple. Bryt blomkålshuvudet i buketter.
  2. 2
    Hetta upp olja i en gryta stor nog för soppkok. Fräs lök, morot och äpple. Rör ner blomkål och strö över curry.
  3. 3
    Låt fräsa i någon minut. Tillsätt grönsaksbuljong (tärning + vatten), salt och kajennpeppar. Låt småkoka i ca 5 minuter. Tillsätt fiskbullarna med spad. Hetta upp grytan. Strö över hackad gräslök. Servera med bröd.