Moqueca de Peixe
Medel

Moqueca de Peixe

Krämig fiskgryta med kokosmjölk, dendeolja och paprika från Bahia. En av de mest älskade rätterna från nordöstra Brasilien med afrikanska influenser.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.0
🇧🇷 Brasiliansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinera fiskbitarna med limejuice och salt i 15 minuter.
  2. 2
    Hetta upp dendeolja i en stor panna.
  3. 3
    Stek lök och paprika tills de mjuknar.
  4. 4
    Tillsätt tomater och låt koka i 5 minuter.
  5. 5
    Häll i kokosmjölk och låt sjuda.
  6. 6
    Lägg försiktigt i fiskbitarna och koka i 8-10 minuter.
  7. 7
    Garnera med koriander och servera med ris.