Mockarutor med kokos
Medel

Mockarutor med kokos

I dessa mjuka och fluffiga mockarutor möts den rika smaken av mörk choklad med en hint av kokos, skapande en unik och läckert kombination. Med en perfekt balans mellan sötma och djup, är dessa mockarutor en verklig behandling för smaklökarna.

⏱️40 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smörj och bröa en form med hög kant, 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt svalna.
  4. 4
    Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner de torra ingredienserna. Tillsätt smör och mjölk och rör till en jämn smet.
  5. 5
    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.
  6. 6
    Smält chokladen och låt svalna helt. Vispa smör och socker poröst.
  7. 7
    Tillsätt chokladen och rör till en slät kräm. Rör ner kakao, kaffe, mjölk och salt.
  8. 8
    Rosta kokosflingorna i torr varm stekpanna.
  9. 9
    Bred frostingen över kakan. Strö över kokosflingor och snabbkaffepulver.