Mjuk pepparkaka med gräddfil
Medel

Mjuk pepparkaka med gräddfil

Mjuk pepparkaka med gräddfil är en enkel och saftig kaka att baka till jul. Den mjuka pepparkakan får sin juliga smak av gräddfil, nejlika, kanel och ingefära. Servera med lingongrädde!

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175˚C.
  2. 2
    Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).
  3. 3
    Smält matfettet och låt det svalna.
  4. 4
    Vispa ägg och socker poröst. Rör ner gräddfil, matfettet, kryddorna och mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i formen.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter eller tills kakan känns torr.
  6. 6
    Låt kakan stå i formen på ett galler ca 5 minuter innan kanten på formen lossas.
  7. 7
    Till servering: Servera gärna med vispad grädde blandad med lingonsylt.