Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Avancerad

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr

I denna saftiga pepparkaka möts julens varma kryddor med apelsinens söta och lingonens syrliga toner, allt täckt av en len och lockande glasyr. Detta recept är en perfekt kombination av klassiska smaker med en modern twist, som garanterat kommer att bli en ny favorit under julen.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 °C .
  2. 2
    Kaka: Blanda samman mjöl, bikarbonat och pepparkakskryddor i en bunke.
  3. 3
    Skär bort alla skal och hinnor på apelsinen och finhacka fruktköttet med stavmixer.
  4. 4
    Vispa socker och smör i en annan bunke, och tillsätt ett ägg i taget. Blanda i apelsin och lingon.
  5. 5
    Rör försiktigt ner i mjölblandningen med vispen på lägsta nivå.
  6. 6
    Grädda i en smord valfri form i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.
  7. 7
    Kontrollera med en sticka att den är färdig. Låt svalna helt.
  8. 8
    Topping: Vispa samman smetana, socker och apelsinskal tills det tjocknat. Bred över kakan och njut.