Mjölkfri vanijkräm

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tips: Ett knep är att göra en vanlig mjölkfri tårta och strax före servering röra soja-eller havreglass mjuk och breda ut den ovanpå tårtan. Eller ta vispad sojagrädde, tillsätt lite citronsaft och vispa med elvisp så blir det perfekt. (Euroshoppers har mjölkfria färdiga tårtbottnar.)
2. 2
   Mät upp saften, potatismjölet, vaniljsockret och sockret i en kastrull. Koka upp det under omröring. Låt det sjuda en kort stund. Låt kallna.
3. 3
   Vispa margarinet pösigt i en skål. Vispa ner krämen i margarinet lite i taget med elvisp. Krämen blir ganska hård och kan spritsas på en kaka.
4. 4
   Gör till exempelvis bärgelé ovanpå kakan och spritsa vaniljkrämen på sidorna.