Avancerad
Mjölkfri kola
Kolaälskare, uppmärksamma: nu kan du njuta av en rik och krämig kola helt utan mjölk, tack vare denna enkla men magiska recept som kombinerar mjölkfritt margarin, sojagrädde och strösocker till en sötsak som kommer att förhäxa dina smaklökar. Med sin silkeslena konsistens och djupa, karamelliska smak är denna mjölkfria kola en sann höjdare för alla med en söt tand.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Blanda alla ingredienser i en kastrull.
- 2Koka upp och låt koka på svag värme till 125°C, det tar 25-30 minuter i en kastrull som mäter ca 21 cm i diameter (väljer du kokosgrädde så tar den cirka dubbelt så lång tid att komma upp i 125°C). Rör då och då.
- 3Häll upp kolasmeten i en liten bakpappersklädd form, ca 15x20 cm (för 40 bitar). Låt svalna i rumstemperatur.
- 4Skär kolan i bitar med en rak och stadig kniv. Förvara i rumstemperatur i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager.