Mixed grill med rostad potatis och tzatziki
Medel

Mixed grill med rostad potatis och tzatziki

Bjud hela familjen på mixed grill. Det gör du med allt från babyback-ribs i härlig BBQ-glaze, stekt korv, och bind ihop smakerna med ugnsrostad potatis, broccoli och en krämig matyoghurt med smak av vitlök. Mixed grill kan du göra i ugnen eller på grillen.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Dela potatisen och ansa och skär broccolin i klyftor.
  3. 3
    Blanda potatisen med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen i först 15 minuter. Lägg sedan på broccolin och ribsen och rosta ytterligare ca 10 minuter.
  4. 4
    Skär små snitt i skinnet på korven och stek den i oljan i en stekpanna.
  5. 5
    Pressa vitlöken i yoghurten och krydda med salt och peppar. Riv gurkan grovt på ett rivjärn och pressa ur lite vätska. Vänd ner gurkan i yoghurten.
  6. 6
    Skär korven och ribsen i bitar. Blanda ribsen med glazen som följer med förpackningen.
  7. 7
    Servera ribs och korv med tzatziki, potatis och broccoli.