Medel

Misomarinerad portabello

I denna exotiska rätt förenas den mörka, jordiga smaken av portabello med den salta, umamirika vit misopastan, allt i harmoni med det fräscha, peppriga ruccolat. Med en balanserad mix av sojasås, farinsocker och nötiga pistagenötter skapas en smakupplevelse som är lika spännande som den är välkomnande.

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Blanda ihop misopasta, farinsocker, soja, rapsolja, citronsaft och rivet citronskal.
2
Sätt ugnen på 200 grader.
3
Skär upp svampen i skivor och lägg på en bädd av ruccola och strö över hackade rostade nötter och lite svartpeppar.
4
Ta bort stammen från svamparna och häll marinaden över svamphattarna och gnid in marinaden runt om. Lägg i plastpåse i kylen över natten.
5
Stryk bort överflödig marinad från svampen och lägg på en smord plåt eller form. Baka ca 20-25 minuter.
6
Droppa över olivolja. Lägg till citronklyftor som man kan pressa över svampen lite sen om man vill.
7
Rosta pistagenötterna.