Minutfilé med soltorkad tomatmajonnäs, schalottenlök och dragon
Medel

Minutfilé med soltorkad tomatmajonnäs, schalottenlök och dragon

Matsäck när den är som bäst! En saftig kycklingburgare som görs på minutfilé. Serveras ihop med soltorkad tomatmajonnäs, schalottenlök och dragon. Ät den gärna ihop med surdegsbröd, för att få lite extra tuggmotstånd.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva löken. Stek den sakta i olivoljan i en stekpanna tills den är mjuk och har fått färg. Rör ner vinäger och honung och koka sakta in det i löken. Plocka dragonbladen, hacka dem grovt och blanda dem med löken. Smaksätt med salt och peppar.
  2. 2
    Blanda de soltorkade tomaterna med Majonnäs.
  3. 3
    Skiva tomaterna och ansa salladen.
  4. 4
    Stek kycklingen i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar (om mackan ska tas med på utflykten, låt kycklingen svalna).
  5. 5
    Fördela majonnäs, tomater, sallad, kyckling och lök på underdelen av bröden. Lägg på överdelen som lock. Linda in mackan i smörgåspapper.