Myntaärtskocka, getost och spenatwraps
Enkel

Myntaärtskocka, getost och spenatwraps

Dessa ostfyllda wraps är lastade med immunvänliga näringsämnen, inklusive vitamin C och kan göras i förväg för en enkel packad lunch

⏱️10 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Put the peas in a bowl and lightly mash with the mint, lemon zest and goat’s cheese. Season well with ground black pepper. Keep chilled if not serving straight away.
  2. 2
    Spread each flatbread with the pea and goat’s cheese mixture, then top with the spinach, apple and seeds. Roll up and serve immediately, or wrap in foil and pop into a packed lunch. Can be made the night before.