Minigrekiska spenatpajer
Medel

Minigrekiska spenatpajer

Dessa liten, bitsize spenatpajer är en rolig twist på en av mina favoritgrekiska rätter, Spanakopita. Dessa är utmärkta förrätter för helgerna, fotbollsmatcher eller när du träffar vänner och familj.

⏱️45 min
🍽️15 portioner
3.5(4)
🇺🇸 Amerikansk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    In a medium skillet, heat the oil over medium heat.
  2. 2
    Add the scallions and garlic and cook until soft, about 2 minutes.
  3. 3
    Add the tomatoes, spinach, dill, parsley and a pinch salt.
  4. 4
    Cook about 3 to 5 minutes.
  5. 5
    Adjust salt and pepper, to taste and cook for another minute.
  6. 6
    Remove from the heat; mix in feta and parmesan cheese; set aside.
  7. 7
    When ready to serve, preheat the oven to 350°F.
  8. 8
    Fill the fillo cups with spinach filling, place on a baking sheet and bake until hot, about 10 to 15 minutes.