Minestrone med prästostcrème
Medel

Minestrone med prästostcrème

I denna smakrika minestrone förenas de bästa ingredienserna från trädgården i en krämig och aromatisk soppa. Med olivolja, färska grönsaker och en hint av prästostcrème skapas en unik och välsmakande upplevelse som värmer hjärta och själ.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hetta upp oljan och fräs löken. Tillsätt tomatkross och buljong. Lägg i potatis och morötter. Låt soppan sjuda tills rotfrukterna är mjuka, ca 15 min. Tillsätt övriga ingredienser och hetta upp. Smaka av med salt och peppar.
  2. 2
    Crème: Blanda crème fraiche och prästost. Smaka av med salt. Servera minestronesoppan toppad med prästostcrème.