Melonsallad med feta och poppade pumpakärnor
Medel

Melonsallad med feta och poppade pumpakärnor

Denna friska melonsallad kombinerar söt vattenmelon med salta fetaost och knapriga pumpakärnor, allt sammanfogat med en ström av olivolja och en hint av mynta. Perfekt som en uppfriskande och smakrik sidorätt som lyfter dina varmrätter till nya höjder.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta pumpakärnorna i lite olivolja i en stekpanna tills de börjat poppa och fått färg. Låt svalna.
  2. 2
    Dela vattenmelonen i mindre bitar och lägg på ett fat.
  3. 3
    Smula över fetaosten och strö över pumpakärnorna. Ringla över olivolja, salta och peppra. Lägg på myntablad.
  4. 4
    Servera till grillat eller stekt kött eller kyckling.