Mellanmålsmuffins med banan och kokos
Medel

Mellanmålsmuffins med banan och kokos

Dessa saftiga muffins, fyllda med söta mosade bananer och knapriga kokosflingor, är en perfekt kombination av smak och näring. De är också enkla att förbereda och innehåller nyttiga ingredienser som fullkorns mjöl, cottage cheese och ägg, vilket gör dem till ett utmärkt val för ett hälsosamt mellanmål.

⏱️40 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Förbered fyllningen.
  3. 3
    Vispa ihop ägg, mjölk, cottage cheese och smör. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Vänd ner fyllningen.
  4. 4
    Klicka ut smeten i stora muffinsformar och grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt kallna.
  5. 5
    Går utmärkt att frysa och enkelt ta med som mellanmål eller återhämtning efter träning.