Enkel
Medelhavskyckling
Upplev smakerna från Medelhavet med denna underbara kycklingrätt, där saffran, fänkål och färsk timjan förenas i en aromatisk och smakrik kombination. Kycklingbröstfiléerna blir möra och välsmakande när de tillagas i en blandning av torrt vitt vin och med en touch av salladslök, perfekt för en varm och inbjudande måltid.
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka bulgur eller couscous enligt anvisning på förpackningen.
- 2Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem i smör- & rapsolja i en stekpanna. Lyft upp kycklingen och lägg på ett fat.
- 3Ansa och skär fänkålen i skivor. Skär salladslöken i bitar. Fräs tillsammans med saffran 2-3 min i stekpannan.
- 4Rör ner vin och crème fraiche. Lägg ner kycklingen i såsen. Låt sjuda på svag värme tills kycklingen har en innertemperatur på 72 °, ca 10 min.
- 5Strö färska örter över kycklingen och servera med bulgur eller couscous.