Meatball sub – baguette med köttbullar i tomatsås
Avancerad

Meatball sub – baguette med köttbullar i tomatsås

Förvandla din lunch till en italiensk dröm med saftiga köttbullar i en smakrik tomatsås, serverade i en knaprig baguette. Detta recept bjuder på en härlig kombination av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Köttbullar: Ställ en bunke i frysen minst 30 min före tillagning.
  2. 2
    Majonnäs: Dela och kärna ur jalapeñon. Mixa slätt med majonnäsen.
  3. 3
    Köttbullar: Skala, finhacka och stek löken i smör. Låt svalna. Blanda ströbröd, vatten och mjölk i en annan bunke och låt svälla 10 minuter.
  4. 4
    Blanda färsen med salt i den kalla bunken. Tillsätt ströbrödsblandningen, lök, ägg, citronskal och alla kryddor och blanda snabbt ihop.
  5. 5
    Forma ca 16 köttbullar (för 4 port) och stek i smör tills de är genomstekta och gyllene, 5–10 minuter runt om.
  6. 6
    Koka upp tomatsåsen. Lägg ner köttbullarna i såsen och koka någon minut.
  7. 7
    Dela baguetterna längsmed men inte hela vägen igenom. Fyll med sallad, köttbullar och jalapeñomajonnäs. Toppa med parmesan och gärna skivad jalapeño.