Avancerad

Mazariner

Gör dina egna mazariner. Det tar lite tid, då mazarindegen behöver vila, men det är det värt för hemgjorda mazariner blir väldigt goda. Fyllningen med mandelmjöl, smör och ägg blir perfekt krämig.

⏱️90 min

🍽️18 portioner

3.5

🇸🇪 Svensk ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Formar: Smörj ovala formar i papp eller metall med storlek, 8 1/2 x 6 1/2 cm, och 2 1/2 cm djupa.
2
Rör ihop mjöl, bakpulver och socker i en bunke. Arbeta ihop till en deg med smör och ägg. Låt den ligga i kylen minst 30 minuter.
3
Tryck eller kvala ut degen och klä formarna med degen.
4
Sätt ugnen på 200°C.
5
Fyllning: Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggen pösiga med sockret. Blanda ner mandelmjöl, smör och bittermandelolja.
6
Fördela fyllningen i formarna och grädda mitt i eller i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna svalna helt.
7
Stjälp upp kakorna.
8
Garnering: Vispa ihop florsocker och vatten och bred glasyren över kakorna.