Matig skaldjurs- och kycklingpaj med saffran
Medel

Matig skaldjurs- och kycklingpaj med saffran

I denna matiga skaldjurs- och kycklingpaj förenas smakerna från hav och land i en harmonisk symfoni, där saffransdoftande grädde och ost möter saftiga räkor och kyckling. Detta är en paj som bjuder på en oförglömlig smakupplevelse, perfekt för speciella tillfällen eller en mysig middag med familj och vänner.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 175 grader. Blanda äggstanningen (grädde och äggen) med saffran, salt och eventuellt piripiri, varva sedan ner riven ost till önskad konsistens.
  2. 2
    Rensa den grillade kycklingen, hacka den sedan i salladsbitar i samma storlek som de soltorkade tomaterna.
  3. 3
    Ta nu ut pajdegen som ska ha vilat i kylan i en halvtimme, kavla ut degen och lägg i pajformens botten och kanter.
  4. 4
    Blanda ihop stanningen och de övriga till en god smet och lägg i formen, bottna och toppa med ost om så önskas.
  5. 5
    Sätt sedan in den i ugnen tills den stannat, efter 30-35 min. När pajen är klar låter du den stå framme tills den blivit ljummen för då är det dekorationsdags.
  6. 6
    Lägg gräddfil på hela pajen, använd sedan fantasin och dekorera med räkor rom och rödlök.