Matig sallad med honungsrostad potatis, grönkål och ädelost
Medel

Matig sallad med honungsrostad potatis, grönkål och ädelost

Denna smakrika sallad kombinerar det söta från honungsrostad potatis med den friska crunchen från grönkål och en touch av ädelost, allt i en underbar harmoni. Med enkelhet och elegans skapas en måltid som är både tillfredsställande och visuellt tilltalande.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme. Sätt in en plåt i ugnen.
  2. 2
    Potatis: Skär potatisen i halvor. Blanda potatisen med honung, olivolja, rosmarin, salt och peppar. Lägg ett bakplåtspapper på den förvärmda plåten. Häll ut potatisen på plåten. Rosta potatisen i mitten av ugnen ca 25 minuter, vänd potatisen efter halva tiden.
  3. 3
    Sallad: Skölj, ansa (ta bort stammen) och strimla kålen fint. Skala och skiva löken fint. Ringla vinäger och olja över kålen och löken. Krydda med salt och peppar och massera in dressingen i kålen och löken.
  4. 4
    Smula osten. Dela äggen och hacka nötterna grovt.
  5. 5
    Blanda potatisen med salladen och toppa med ost, ägg och valnötter.