Matig kycklingsoppa med ris och ingefära
Enkel

Matig kycklingsoppa med ris och ingefära

Denna matiga kycklingsoppa är en smakrik och härlig kombination av saftig kyckling, krispiga grönsaker och aromatisk ingefära, allt i en cremig buljong serverad med fluffigt basmatisris. Perfekt för en kall dag när du längtar efter en näringsrik och komforterande måltid som värmer både kropp och själ.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Om du inte har färdigkokt ris så kokar du det först. Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och hacka löken. Skala och skär morötterna i små bitar.
  2. 2
    Fräs kyckling och lök tillsammans med lite smör i en gryta. Häll på vatten, laga lätt och buljongtärningar samt morötter. Låt soppan puttra i ca 15 minuter.
  3. 3
    Smaksätt med riven ingefära, soja, salt och peppar. Låt soppan koka ytterligare 5 minuter.
  4. 4
    Tillsätt riset strax före servering, låt allt bli varmt. Dekorera med gräslök. Servera soppan med bröd.