Massaman curry med kyckling
Enkel

Massaman curry med kyckling

I denna aromatiska Massaman curry med kyckling möts asiatiska smaker i en krämig och smakrik rätt, där saftig kyckling och färska kryddor harmoniserar i en ljuvlig kokosmjölksbaserad sås. Med en balanserad mix av kryddor som kanel och gurkmeja, samt en touch av limejuice, skapas en unik och välsmakande upplevelse.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇹🇭 Thailändsk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka lök och skär sötpotatis i mindre bitar. Hetta upp en gryta med olivolja och fräs lök och sötpotatis.
  2. 2
    Finhacka vitlök och tillsätt vitlök, ingefära och currypasta till grytan.
  3. 3
    Skär kycklingen i mindre bitar och fräs tillsammans med grönsakerna i några minuter.
  4. 4
    Strimla purjolöken (spar lite till dekoration) och skär paprikan i mindre bitar och tillsätt till grytan. Tillsätt resterande ingredienser utom sockerärterna.
  5. 5
    Låt puttra på medelhög värme i ca 15 minuter. Vänd sedan ner sockerärterna. Toppa med strimlad purjolök.