Marinerade spareribs
Avancerad

Marinerade spareribs

Här kokar man först spjällen i en stark buljong, marinerar och grillar sedan. De blir härligt saftiga och möra.

⏱️180 min
🍽️4 portioner
2.5

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela spjället så att det går ner i en stor kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongtärningarna. Koka spjället i ca 1 tim.
  2. 2
    Ta upp det, låt rinna av och svalna.
  3. 3
    Blanda smör- &rapsolja, chilisås, soja, ingefära, sambal oelek och honung i en bunke.Skär spjället i bitar längs med benen.
  4. 4
    Vänd runt dem i marinaden. Låt marinera några timmar eller över natten.
  5. 5
    Ta upp spjällen och spara lite av marinaden för att pensla på mot slutet eller efter grillningen.
  6. 6
    Grilla spjällen runt om över glöd, eller på en plåt med bakplåtspapper i övre delen av ugnen ca 15 min. Vänd runt ofta.
Marinerade spareribs — Foodbible