Marinerad rostbiff med färska örter.

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 125 grader. Krydda rostbiffen med salt och peppar. Sätt köttet i en ungsfast form.
2. 2
   Sätt formen mitt i ugnen, stek till köttet blir mellan 60 - 65 grader i mitten, det tar ca: 1 1/2 - 2 timmar.
3. 3
   Blanda alla ingredienserna till marinaden.
4. 4
   Lägg det varma köttet i dubbla plastpåsar, häll över marinaden och skyn från köttet.
5. 5
   Lägg köttet in i kylen när det har svalnat. Vänd påsen några gånger så att marinaden fördelas över köttet. Låt det ligga 1-2 dagar i kylskåp.
6. 6
   Skär köttet i tunna skivor, skeda över lite av marinaden och garnera med kapris.