Marängtårta med passionscurd
Medel

Marängtårta med passionscurd

I denna underbara marängtårta möts syrliga citroner och exotiska passionsfrukter i en fantastisk passionscurd, som sedan kombineras med luftig vispad grädde och krispiga marängbottnar. Resultatet är en sötsur och härlig tårta som är perfekt för varje tillfälle.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Passionscurd: Riv yttersta skalet av citronen och pressa ut juice. Vispa ihop citron- skal och juice, passionsfruktskött, ägg, äggula och socker i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Ta från värmen. Klicka ner smör och rör tills det har smält. Låt kallna helt.
  2. 2
    Grädde: Vispa grädden.
  3. 3
    Maräng: Varva marängbottnar med passionscurd och vispad grädde.
  4. 4
    Till garnering: Toppa med tärnad mango och färsk mynta.