Marängtårta med bär – Pavlova

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tips! Istället för rostade mandelspån kan man ta ca 1 dl hackad blockchoklad och blanda ner i marängsmeten.
2. 2
   Vispa vitorna med ättikan och 1 dl av sockret till hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret och mandeln.
3. 3
   Täck en plåt med bakplåtspapper. Bred ut marängen till en rundel, ca 20 cm i diameter. Forma en högre kant runt om.
4. 4
   Grädda i mitten av ugnen i 100° ca 1½ timme. Eller sätt in marängen i 225°, stäng av ugnen och grädda i eftervärmen tills ugnen blivit kall.
5. 5
   Fyll den kalla marängen med vispad grädde eller vaniljvisp. Lägg rikligt med frukt och bär överst. Garnera ev med citronmelissblad.