Avancerad

Marängtårta med äggcreme

Denna marängtårta med äggcreme är en verklig showstoppare, med sin luftiga maräng och krämiga äggcreme som kombineras med syrliga bär och knapriga Rice Krispies. En perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att imponera på dina gäster och göra dem begära mer.

⏱️150 min

🍽️10 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Vispa äggvitorna till vitt skum och tillsätt sedan ättika och socker och vispa kraftigt i 15 minuter, blanda sedan försiktigt ner riscrispen och bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 125 grader i 1,5 timmar.
2
Fyllning: Blanda äggulor, kaffegrädde, socker o vetemjöl i en gryta och värm tills det tjocknat (Koka ej).
3
Ta grytan av spisen och blanda ned smöret , skär det i små bitar och rör till det blivit en jämn smet. Låt kallna.
4
Såga botten i 2 delar och lägg fyllningen emellan bottnarna, vispa grädden och bred ut ovanpå och garnera med bär eller frukt.