Marängtårta i långpanna
Avancerad

Marängtårta i långpanna

Ska du laga tårta till många? Gör en marängtårta i långpanna! Mellan lager av maräng och sockerkaka lägger vi krämigt vispad grädde och färska jordgubbar. Den godaste desserten till sommarfesten!

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Botten: Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt äggulorna och vispa ytterligare några minuter. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, mjöl och mjölk och vispa ihop till en smet. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt, 30x40 cm.
  3. 3
    Maräng: Vispa äggvitorna med hälften av sockret ca 2 minuter på medelhastighet. Tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare ca 3 minuter till en fast maräng. Bred ut marängen över smeten och strö på mandeln.
  4. 4
    Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna.
  5. 5
    Vispa grädden löst. Ansa och halvera jordgubbarna. Skär botten i tre lika stora delar. Varva bottnarna i lager med vispad grädde och jordgubbar.
  6. 6
    Det går bra att dela och frysa bottnarna.