Mandelmusslor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skålla, skala och mal mandeln. Rör socker och smör poröst. Blanda i mandel, ägg och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt den vila kallt ca 30 min.
2. 2
   Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Smörj formarna och tryck ut deg, ganska tunt i formarna. Grädda dem i nedre delen av ugnen tills de är guldgula, ca 8 min.
3. 3
   Låt kakorna svalna lite. Stjälp försiktigt upp dem och lossa dem ur formarna. Servera mandelmusslorna fyllda med vispad grädde och sylt eller bär.
4. 4
   Till varje mandelmussla går det åt ca 1 msk ovispad vispgrädde och ca 1 msk sylt.