Mandelkakor med pistage och choklad
Medel

Mandelkakor med pistage och choklad

De här små fina kakorna med pistagenötter och choklad är busenkla att baka. Addera bara mandelmassa, smör och vetemjöl. Knaprigt söta som de är, eller att servera till en varvad dessert, exempelvis sabayon med frukt och bär eller en glasscoupe.

⏱️60 min
🍽️20 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Riv mandelmassan grovt. Lägg i en bunke och tillsätt smör och mjöl. Arbeta ihop till en deg. Slå in degen i plastfolie. Låt vila i kylen 20 minuter.
  3. 3
    Forma degen med lätt mjölade händer till 1 cm tjocka rullar och skär i ca 6 cm långa bitar. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Strö över pistagenötterna och tryck ner dem lite lätt.
  4. 4
    Grädda kakorna i mitten av ugnen 10–12 minuter. Låt svalna på plåten.
  5. 5
    Smält chokladen i en bunke över vattenbad eller försiktigt i en skål i mikron. Ringla chokladen över kakorna. Låt stelna.
  6. 6
    Servera gärna kakorna till Sabayon med fläder, bär och persika.