
Avancerad
Mandelgrottor
Söta och nyttigare hallongrottor utan något tillsatt smör och socker.
⏱️420 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Mal mandlar och bovetecrunch separat i en kaffekvarn till ett mjöl.
- 2Lägg mjölet i en skål och rör i agavesirap och vaniljfrön.
- 3Späd med vatten till en smet som går att rulla till bollar (om smeten är för blöt, tillsätt mer mandelmjöl).
- 4Lägg bollarna på ett vaxat bakplåtspapper (teflex) och tryck med tummen så att det blir en skål i mitten av bollarna.
- 5Mixa hallonen, blanda ordentligt med linfrömjölet och lägg en klick på varje grotta.
- 6Torka i torkugn på 45 grader /ca 20 timmar) eller i vanlig ugn lägsta temperatur (ca 7 timmar).
- 7Om man inte orkar vänta är de goda fast de inte är torkade!