Mandelgrottor
Avancerad

Mandelgrottor

Söta och nyttigare hallongrottor utan något tillsatt smör och socker.

⏱️420 min
🍽️4 portioner
2.5

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mal mandlar och bovetecrunch separat i en kaffekvarn till ett mjöl.
  2. 2
    Lägg mjölet i en skål och rör i agavesirap och vaniljfrön.
  3. 3
    Späd med vatten till en smet som går att rulla till bollar (om smeten är för blöt, tillsätt mer mandelmjöl).
  4. 4
    Lägg bollarna på ett vaxat bakplåtspapper (teflex) och tryck med tummen så att det blir en skål i mitten av bollarna.
  5. 5
    Mixa hallonen, blanda ordentligt med linfrömjölet och lägg en klick på varje grotta.
  6. 6
    Torka i torkugn på 45 grader /ca 20 timmar) eller i vanlig ugn lägsta temperatur (ca 7 timmar).
  7. 7
    Om man inte orkar vänta är de goda fast de inte är torkade!