Mandelglass med citron
Avancerad

Mandelglass med citron

En ljuvligt fräsch, syrlig och läskande glass för varma sommardagar! Görs enkelt på äggvitor som exempelvis blivit över efter tillagning av vaniljkräm eller majonnäs. Vitorna går att frysa, när du har fem vitor är det glassfixardags!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa äggvitor till hårt skum.
  2. 2
    Tillsätt socker, lite i taget, och fortsätt vispa under tiden.
  3. 3
    Vispa grädde.
  4. 4
    Vänd försiktigt ner grädden, rostade, hackade mandlar och rivet skal av citron.
  5. 5
    Häll smeten i en form eller burk och frys minst 3 timmar.