Mandelformar med sylt och grädde
Avancerad

Mandelformar med sylt och grädde

Dessa krispiga mandelformar fyllda med sötsur sylt och toppade med vispad grädde är en riktig dessertdröm. Med en perfekt balans av smaker och texturer är de en underbar avslutning på en måltid.

⏱️90 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skålla och skala mandel och bittermandel. Mal mandeln på mandelkvarn.
  2. 2
    Rör matfett och socker poröst, gärna med elvisp.
  3. 3
    Tillsätt mandel och vetemjölet blandat med bakpulver.
  4. 4
    Låt degen vila inlindad i plastfolie i kylskåpet ca 30 min.
  5. 5
    Sätt ugnen på 175°C.
  6. 6
    Dela degen i 30 bitar (för 30 st). Tryck ut degbitarna i avlånga formar av metall ställda på en plåt.
  7. 7
    Grädda kakorna i nedre delen av ugnen, ca 15 min.
  8. 8
    Låt kakorna svalna något i formarna innan de försiktigt lossas ur formarna och får kallna på galler.
  9. 9
    Fyll formarna med vispad grädde och sylt och servera genast.