Medel

Mandelflarn

Mandelflarn, en klassisk och välsmakande behandling som kombinerar den söta, knäckiga konsistensen av mandel och honung med en touch av mjukhet från smöret och mjölken. När du tar en tugga av dessa krispiga flarn, så försvinner gränserna mellan sött och salt, och allt som återstår är ren och skär njutning.

⏱️35 min

🍽️15 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
2
Hacka mandeln fint. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på svag värme 1–2 min.
3
Klicka ut smeten glest på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 6–7 min.
4
Låt svalna något på plåten och böj dem sedan över en kavel eller glasflaska.