Avancerad
Manaishbullar
I dessa saftiga manaishbullar möts smakerna av fräsch persilja, krämig vitost och aromatisk pesto i en perfekt harmoni, allt inbäddat i ett mjukt och luftigt bröd. De är en perfekt kombination av mellanösterninspirerad smak och klassiska bullar, redo att njutas när som helst på dagen.
⏱️180 min
🍽️24 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken, rör om och låt stå 10 min. Blanda ner ägg och smält smör. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen smidig ca 10 min.
- 2Täck bunken med plast och låt jästa 1,5 tim. Blanda vitost med riven ost och persilja.
- 3Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 2 lika stor delar. Lägg bakplåtspapper i en ugnssäker form, ca 20x30 cm.
- 4Kavla ut degbitarna till rektangulära plattor. Bred ostfyllning på den ena och pesto på den andra. Rulla ihop från långsida och skär varje rulle i 12 bitar.
- 5Varva bullarna i formen och låt jäsa övertäckta ca 45 min. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
- 6Baka bullarna i mitten av ugnen 35-40 min. Stjälp upp på galler och låt svalna under bakduk.
- 7Servera med oliver och grönsaker.