Majssoppa med snabba pizzabullar
Medel

Majssoppa med snabba pizzabullar

En enkel och matig soppa som passar perfekt att ta med sig på utflykten. I en termos håller majssoppan värmen och med en god pizzabulle till blir det riktigt mumsig och mättande picknickmat.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med pizzabullarna. Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Rulla ut pizzadegen. Bred på hälften av tomatsåsen (resten går bra att frysa till ett annat tillfälle). Strö över ost, oliver
  3. 3
    och oregano.
  4. 4
    Rulla ihop degen längs med långsidan. Skär i 12 bitar (för 4 portioner) och lägg i bullformar ställda på en plåt.
  5. 5
    Ställ in plåten i mitten av ugnen ca 15 minuter. Gör soppan under tiden.
  6. 6
    Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär potatisen i små tärningar.
  7. 7
    Fräs lök, vitlök och potatis i smöret i en kastrull utan att det tar färg.
  8. 8
    Häll av majsen och tillsätt i fräset tillsammans med buljongtärningen och vattnet. Koka upp och låt sjuda under lock 10 minuter.
  9. 9
    Ta från värmen och mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med lite chiliflakes.