Majspuckar med tomatfräs
Medel

Majspuckar med tomatfräs

I denna underbara rätt möts krämiga potatisar och söta majskorn i en perfekt harmoni, förhöjd av en smakrik tomatfräs som ger rätten en extra dimension. Med enkelhet och kreativitet skapas dessa läckra majspuckar som kommer att förnöja dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Låt potatisen rinna av och mosa därefter sönder den med en potatisstöt eller elvisp.
  2. 2
    Låt majsen rinna av. Skala och finhacka löken. Blanda potatisen med majs, hälften av den hackade löken, ägg, mjöl, salt och peppar. Forma smeten till runda puckar. Smält matfettet i en stekpanna och stek majspuckarna i cirka 5 minuter/sida.
  3. 3
    Tomatfräs: Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och resterande lök i oljan i en stekpanna. Låt tomatkrosset rinna av, blanda ner i lökfräset och låt steka med någon minut. Krydda med salt, socker, peppar och oregano.
  4. 4
    Servera majspuckarna med tomatfräset och en sallad.