Enkel
Lyxig laxsoppa med vin och grädde
I denna riktigt lyxiga laxsoppa möts smakerna av sauterad bananschalottenlök, krämig grädde och fatkaraktär från vitt vin i en underbar kombination med färsk lax. Detta är en soppa som bjuder på en rik och cremig upplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
⏱️15 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Smält smöret i en kastrull, finhacka bananschalottenlöken och stek tills löken fått lite förg. Häll på det vita vinet och låt koka i ca 2min. Tillsätt grädden, och 2dl kokande vatten, salta och peppra. Låt koka någon minut.
- 2Skär laxen i tunna skivor o.ch lägg försiktigt i dessa i soppan. Koka 1-2min till.
- 3Servera laxsoppan och strö lite finhackad persilja över den, gärna med liten del av stjälken på persiljan