Lyxig lax- och räkcheesecake

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Mixa kavring med rumstempererat smör och tryck ut det i en springform.
2. 2
   Blötlägg gelatinet.
3. 3
   Skär lax, räkor och lök fint.
4. 4
   Vispa grädden.
5. 5
   Blanda lax, lök, kessella, creme fraiche samt den vispade grädden.
6. 6
   Smaksätt med salt och peppar.
7. 7
   Smält gelantinet i citronsaften och blanda i smeten.
8. 8
   Fyll formen med smeten.
9. 9
   Låt stelna i kylskåpet (minst 3 tim.) över natten och försiktigt lossa kanterna och tag bort botten.
10. 10
    Lägg upp på fat och dekorera med gräslök runt om och löjrom ovanpå (kan uteslutas) använd räkor istället.