Lussebullar med Kesella®
Avancerad

Lussebullar med Kesella®

Låt doften av saffran och nybakat bröd fylla ditt hem med den här receptet på lussebullar, som får en extra lyxig touch av Kesella. Med en perfekt balans av sötma och saffranskrydda blir dessa bullar en verklig höjdpunkt på julbordet.

⏱️90 min
🍽️35 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen i en bunke.
  2. 2
    Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll det över jästen.
  3. 3
    Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
  4. 4
    Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 35 bitar och baka ut till lussebullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Garnera med russin. Låt jäsa ca 30 min.
  5. 5
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  6. 6
    Pensla med uppvispat ägg.
  7. 7
    Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Låt lussebullarna svalna på galler innan du äter dem med en kopp glögg och en pepparkaka.