Lufttorkad skinka med ugnsrostade tomater
Avancerad

Lufttorkad skinka med ugnsrostade tomater

Denna underbara kombination av lufttorkad skinka, ugnsrostade körsbärstomater och cremig parmesanost skapar en smakupplevelse som är svår att motstå. Med en bas av vit quinoa och färska örter som basilika, samt en touch av citron och vitlök, blir detta en måltid som är både fräsch och tillfredsställande.

⏱️105 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150 grader. Halvera tomaterna, skär citronen i klyftor och skala vitlöken. Sprid ut tomater, citron och vitlöksklyftor på en plåt.
  2. 2
    Ringla över olivolja och råsocker. Salta och rosta dem i ugnen cirka 1,5 timmar. Pressa citron över tomaterna. Finhacka vitlöken och ”strö” över tomaterna.
  3. 3
    Fördela tomaterna på ett fat tillsammans med lufttorkad skinka. Hyvla över parmesanost.
  4. 4
    Strö över basilikablad och rostade pinjenötter. Dra några varv med pepparkvarnen. Servera med quinoa.