Lövbiff teriyaki med snabbkimchi
Medel

Lövbiff teriyaki med snabbkimchi

Lövbiff teriyaki med snabbkimchi är en orientalisk rätt med spännande heta smaker som sambal oelek, riven färsk ingefära och honung. Den saftiga lövbiffen steks i olja i en het panna tills den fått en härlig gyllenbrun färg där såsen hälls över mot slutet. Servera med ris och kimchi.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kimchi: Ansa och skiva rädisorna. Strimla pak choi och blanda med rädisorna i en skål. Knåda in salt, pressad lime och sambal oelek, gärna med händerna.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Teriyaki: Skala och riv vitlöken och ingefäran. Blanda alla ingredienser i en lite större kastrull (så att köttet får plats när det är stekt). Koka såsen ett par minuter under omrörning.
  4. 4
    Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme.
  5. 5
    Kött: Strimla lövbiffen i ca 2 centimeter breda remsor.
  6. 6
    Stek köttet i omgångar i oljan i en riktigt het stekpanna tills det fått fin färg. Lyft över i teriyakikastrullen.
  7. 7
    Servera lövbiffen med sesamfrö, ris och kimchi.